Pourquoi je fais du vin

Pourquoi je fais du vin...

…Commençons par le début.

Ça fait plus de dix ans que je travaille dans les vignes, un domaine familial – depuis trois générations, qui s’étend sur 30 hectares aujourd’hui, et que je mène depuis ce printemps en conversion vers l’agriculture biologique, et jusqu’alors je n’avais jamais pensé pouvoir faire mon propre vin.

Puis j’ai rencontré des personnes qui m’ont fait réfléchir et m’ont ouvert les yeux sur les possibilités que mon terroir pouvait offrir. En parallèle, mes goûts et mes envies ont évolué vers une alimentation et une vie plus respectueuse de la nature, dans la mesure du possible aussi.

Ces personnes m’ont fait goûter à des vins différents, m’ont ouvert les portes d’un univers que je ne connaissais pas. De là est née une passion pour le vin, l’envie de découvrir, de tester, malgré les réticences de mon palais et certains a priori qu’il a fallu dépasser.

Le jour où la cave à vin Les Indigènes a ouvert ses portes à Perpignan, il y a presque quatre ans maintenant, marque en partie le début de ma prise de conscience. J’en profite d’ailleurs pour remercier ici Chris et ses amis, qui m’ont aidé vers ce cheminement intérieur, qui se manifeste aujourd’hui dans ma cave.

Mes amis et ma famille sont un point fort dans cette envie de me lancer. Ils m’ont tous soutenu,poussé, donné envie d’aller plus loin et de dépasser des craintes inhérentes à un changement. Mais c’est un projet de vie et se sentir épaulé est une grande chance pour moi.

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Une réflexion sur “Pourquoi je fais du vin

  1. Superbe. Merci pour ces photos, ces petits textes, mignons comme tout. Pour ces sourires et ces vins merveilleux.
    Je vous ai découvert un peu par hasard lors du salon Chemins en piste à Montpellier…et quelle rencontre ! Vous êtes tout simplement « ma » plus belle découverte de ces 3 dernières années. Au plaisir de vendre ( et boire) vos vins. Bonnes vendanges.

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